Chocolade...mmm...gezond!

 
brokken donkere chocolade
 

Chocolade, wie smelt daar niet voor? En het zou gezond zijn, super toch!

Waar is chocolade van gemaakt?

Chocolade wordt gemaakt van cacaopoeder, cacaoboter en suiker. Cacaopoeder en cacaoboter worden gemaakt van cacaobonen

Wat is er nu zo gezond aan chocolade?

De flavanolen die in rauwe cacao zitten zijn antioxidanten. Zij hebben een positief effect op de gezondheid.
De gezondheidsfactor hangt af van de hoeveelheid cacao.

Waarom is rauwe cacao beter?

Omdat rauwe cacao niet verhit wordt. Indien de cacao verhit wordt, gaan antioxidanten en belangrijke mineralen, vitaminen en enzymen verloren.

Voordelen van chocolade

Het is goed voor de bloedvaten, bloeddruk en cholesterol 
Het maakt je happy. Cacao bevat het aminozuur tryptofaan. Dit maakt het hormoon serotonine aan, waardoor we ons goed voelen.

Een weetje
Cacao is de nummer 1 in de wereld wat betreft antioxidanten.

Welke chocolade eet jij graag? Of Niet!

Sandra Brucher